おすすめレシピ：レモンピール | 安心して皮まで食べられる無農薬レモン「京都れもん」

おすすめレシピ

1.	レモンの皮は縦に1cm幅に切る。
2.	水からゆでて、一度ゆでこぼし、苦みをとる。
3.	グラニュー糖、水を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして皮が少し透き通ってくるまで30分煮る。
4.	汁けをきり、オーブンシートにのせて4～5時間乾かす。少しべたつくくらいでグラニュー糖を入れたポリ袋に入れ袋を振ってまぶす。

そのままお茶うけにいただくのもよいですが、焼き菓子に焼きこんでも美味しい素材です。